Все больше людей отказывается от мяса и переходят на растительное питание. Веганские и вегетарианские продукты занимают все больше места на полках магазинов.

Что едим мы сегодня — это не только вкусовое предпочтение, но и отражение культуры, времени, доступа к информации и технологий. Люди всё чаще интересуются,